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Durch das Einfrieren wird Abfall vermieden. Achten Sie jedoch darauf, es nicht länger als vier Monate im Gefrierschrank zu lassen, da das Brot sonst wirklich zu weich, trocken oder krümelig ist. Je nach Qualität des Baguettes sollten einige davon vorzugsweise schneller verzehrt werden, dies muss jedoch im Einzelfall geprüft werden. Selbstgebackenes Brot oder Backbrot ist vier Monate haltbar, während Industriebrot nach dem Einfrieren höchstens anderthalb Monate verzehrt werden sollte.
5) Milchprodukte
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Ihr Einfrieren birgt große Risiken hinsichtlich der Entstehung und Vermehrung von Bakterien. Es besteht erneut die Gefahr, dass Wasser die Textur oder den Geschmack Ihres Käses verändert. Aus diesem Grund ist es ratsam, einen Hartkäse einzufrieren, der wasserundurchlässiger ist als ein Weichkäse. Wir raten Ihnen, nicht länger als 4 Monate einzufrieren.
6) Fisch
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Aufgrund ihrer Beschaffenheit und ihres hohen Wassergehalts gefrieren sie noch schlechter als Fleisch und das Einfrieren beeinträchtigt das Garen erheblich. Fisch zerbröckelt nach dem Einfrieren leichter. Lagern Sie Ihren Kabeljau oder Lachs nicht länger als 4 Monate.
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Aufgrund der darin enthaltenen Butter nützen Tortenböden und Nudeln ein Gang in den Gefrierschrank nicht besonders. Je länger das Einfrieren dauert, desto stärker wird das Produkt durchnässt und verliert seinen ursprünglichen Geschmack und seine ursprüngliche Textur. Bewahren Sie es deshalb nicht länger als 3 Monate im Gefrierschrank auf!
8) Hausgemachter Kuchen
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Es könnte verlockend sein, ein paar Stücke für zukünftige Gourmet-Leckereien einzufrieren! Ja, aber los geht’s, unsere Kuchen enthalten Mehl, Sahne und Mousse und das Einfrieren hat Auswirkungen auf ihren Geschmack und ihre Textur … Oder wie man einen guten Kuchen in ein völlig geschmackloses Stück Weichplastik verwandelt! Eine Lagerung von 4 Monaten wäre daher das Maximum.
Wie lange sind Lebensmittel im Gefrierschrank haltbar? Eine Liste, um klarer zu sehen!
ALLE Lebensmittel haben ein Verfallsdatum im Gefrierschrank. Wie lange Lebensmittel im Gefrierschrank aufbewahrt werden können, hängt von der Art der Lebensmittel und den Gefrierbedingungen ab. Im Allgemeinen sind Lebensmittel drei bis zwölf Monate haltbar. Bewahren Sie Ihre Lebensmittel unbedingt in einer luftdichten Verpackung auf, um die Bildung von Eiskristallen und einen Qualitätsverlust zu vermeiden. Hierfür eignen sich Gefrierbeutel oder Plastikboxen hervorragend. Beachten Sie vor allem die spezifischen Empfehlungen für jede Lebensmittelart und beachten Sie die Verfallsdaten, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten. Denken Sie abschließend daran, Lebensmittel mit dem Einfrierdatum zu kennzeichnen, um eine ordnungsgemäße Nachverfolgung zu gewährleisten.
Hier ist eine Liste der Lebensmittel und der empfohlenen maximalen Zeit im Gefrierschrank:
Fleisch:
Rotes Fleisch: 8 Monate
Geflügel (Huhn, Truthahn): 8 bis 12 Monate
Schwein: 4 bis 6 Monate
Spiel: 8 bis 12 Monate
Meeresfrüchte:
Magerer Fisch: 6 Monate
Fettiger Fisch (Lachs, Thunfisch): 2 bis 3 Monate
Garnelen und Meeresfrüchte: 3 bis 6 Monate
Milchprodukte:
Hartkäse: 6 Monate
Weichkäse: 3 Monate
Butter: 6 bis 9 Monate
Gekochte Mahlzeiten:
Lasagne, Aufläufe, Suppen: 2 bis 3 Monate
Pizza: 1 bis 2 Monate
Übrig gebliebene gekochte Mahlzeiten: 2 bis 3 Monate
Gemüsepürees und kleine Gläschen für Babys: 2 bis 3 Monate
Fleisch für Babys: 1 bis 2 Monate
Früchte (Beeren, Mangos): 8 bis 12 Monate
Gemüse (Brokkoli, Paprika): 8 bis 12 Monate
Brot und Gebäck:
Brot: Idealerweise 2 bis 3 Monate, kann aber auf bis zu 4 Monate verlängert werden
Gebäck: 1 bis 2 Monate
Gut zu wissen: Die angegebenen Zeiten sind allgemeine Schätzungen. Sie können daher je nach Qualität der Verpackung und Lagerbedingungen variieren. Seien Sie misstrauisch, wenn das Produkt außerdem matt aussieht, einen verdächtigen Geruch hat oder Saft aus einem anderen aufgetauten Lebensmittel erhalten hat. Auch wenn es kürzlich eingefroren wurde, kann es sein, dass es nicht mehr zum Verzehr geeignet ist.
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