Dieser Auflauf mit gebackenem Gemüse und Reis ist ein herzhaftes und nahrhaftes Gericht, das die frischen Aromen von Zucchini, Zwiebeln, Knoblauch und Dill mit der Fülle von griechischem Joghurt und Mozzarella-Käse kombiniert. Dieser Auflauf eignet sich perfekt für eine gesunde Mahlzeit und ist perfekt zubereitet, was ihn zu einer köstlichen Ergänzung für Ihren Tisch macht.
Vorbereitungszeit:
Gesamt: 1 Stunde
Zubereitung: 20 Minuten
Kochzeit: 40 Minuten
Zutaten:
2 Zucchini
Salz
Paprika
Pflanzliche Gewürze
2 Zwiebeln
2-3 Knoblauchzehen
Pfeffer
2-3 Eier (je nach Größe)
150 Gramm griechischer Joghurt
Ein Bund Dill
150 Gramm Reis
200 ml Wasser
Mozzarella-Käse
Parmesan
Pfefferpaprika
Tomaten
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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