Bringen Sie dieses Rezept zu Papier.
Kabeljau mit Knoblauch und Zitrone zuzubereiten ist ebenso einfach wie köstlich; Es erinnert an den beruhigenden Klang einer Küche im Mittleren Westen, wo die Aromen in den Öfen köcheln, die das schlagende Herz des Hauses sind. In wärmeren Klimazonen, wo ein herzhaftes Fischgericht so wohltuend ist wie eine von der Großmutter liebevoll genähte Decke, ist Kabeljau seit langem ein Fisch, den Menschen auf der ganzen Welt genießen. Es ist robust und dennoch flockig, wie das tapfere Herz des Mittleren Westens, und in Kombination mit dem Hauch von Zitrone und dem erdigen Hauch von Knoblauch wird es zu einem Gericht, das die Art von Wohlfühlessen verkörpert, das unsere Großeltern geliebt hätten. Wenn Sie Ihrer Familie etwas Gesundes geben, aber auch alte Gewohnheiten beibehalten und es einfacher machen möchten, ist dieses Gericht genau das Richtige für Sie.
Für eine elegante Präsentation oder um diese Mahlzeit zum Mittelpunkt eines Familienessens zu machen, denke ich an einen klassischen Kartoffelsalat (vielleicht nach einem Familienrezept zubereitet) oder eine Fülle grüner Bohnen frisch aus dem Garten, zart gekocht und gebrochen. Wenn der Boden für unseren Seestern zu kalt ist, probieren Sie etwas Apfelmus oder geröstetes Wurzelgemüse, alles goldgelb und köstlich.
BEZAHLTE ANMELDUNG
Vier Personen können dieses gebackene Kabeljaugericht mit Zitrone und Knoblauch genießen.
Was Sie brauchen: 4 frische Fischfilets mit einem Gewicht von jeweils etwa 6 bis 8 Unzen
2- Geschmolzene ungesalzene Butter, 2 Teelöffel
– Die Hälfte der Zitrone auspressen und die andere Hälfte fein schneiden.
Drei Knoblauchzehen, fein gehackt wie ein Sommerwind und zwei Esslöffel natives Olivenöl extra
– Gehackte frische Petersilie, 1 oder 2 Handvoll (etwas zum Garnieren aufbewahren)
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
So folgen Sie
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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