Zutaten:
Für den Teig:
250 g Mehl
125 g ungesalzene Butter
Kuchen:
1/4 Teelöffel Salz
1 Esslöffel Kakaopulver
250 g Zucker
2 große Eier
240 ml Buttermilch
1 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel rote Backform
1 Teelöffel Vanillepulver
Für die Creme:
125 g Frischkäse „Philadelphia“
125 g italienischer Frischkäse „Mascarpone“
100 g weiche Kuhbutter
100 g Puderzucker
Zum Garnieren:
Erdbeeren/Himbeeren
Frische Minzblätter
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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