Gebackene Kartoffelscheiben mit Käse: Ein köstlicher Leckerbissen
Diese einfache und köstliche Vorspeise oder Beilage besteht aus perfekt gebackenen Kartoffelscheiben, belegt mit geschmolzenem Käse und frischen Kräutern. Diese knusprigen, käsigen Kartoffelscheiben werden Ihre Gäste mit Sicherheit zufriedenstellen und jede Mahlzeit ergänzen.
Zutaten
Für die Kartoffelscheiben:
Große Kartoffeln: 4, geschält und in 1,25 cm dicke Scheiben geschnitten
Olivenöl: 2 Esslöffel
Meersalz: 1 Teelöffel
Schwarzer Pfeffer: 1/2 Teelöffel
Zwiebelpulver: 1/2 Teelöffel
Paprika: 1/2 Teelöffel
Für den Belag:
Geriebener Käse: 1/2 Tasse (Cheddar, Mozzarella oder eine Mischung)
Frische Petersilie: 2 Esslöffel, gehackt
Frische Schnittlauchröllchen: 2 Esslöffel, gehackt (optional, zum Garnieren)
Anleitung
Ofen und Backblech vorbereiten:
Ofen vorheizen:
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200 °C (400 °F) vor.
Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus oder fetten Sie es leicht mit Olivenöl ein.
Kartoffeln vorbereiten:
Kartoffeln in Scheiben schneiden:
Schneiden Sie die geschälten Kartoffeln in 1,25 cm dicke Scheiben.
Kartoffeln würzen:
Die Kartoffelscheiben in einer großen Schüssel mit Olivenöl, Meersalz, schwarzem Pfeffer, Zwiebelpulver und Paprikapulver vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
Die Kartoffelscheiben backen:
Auf dem Backblech anordnen:
Die gewürzten Kartoffelscheiben in einer Lage auf dem vorbereiteten Backblech verteilen. Achten Sie darauf, dass sie sich nicht überlappen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Backen:
Im vorgeheizten Ofen 25 bis 30 Minuten backen oder bis die Kartoffeln weich und knusprig sind.
Umdrehen und weiterbacken:
Die Kartoffelscheiben nach der Hälfte der Backzeit umdrehen, damit beide Seiten gleichmäßig gegart und goldbraun sind.
Käse hinzufügen:
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