Zutaten:
1 Stück Butter, Zimmertemperatur oder geschmolzen
2 Knoblauchzehen, gerieben
2 Esslöffel Zitronensaft (~1/2 Zitrone)
1 Teelöffel Worcestershiresauce
1/4 Tasse Pecorino Romano oder Parmigiano Reggiano (Parmesan), gerieben
Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer nach Geschmack
1 Esslöffel Petersilie, gehackt
12 Austern auf der Halbschale
1/2 Tasse Pecorino Romano oder Parmigiano Reggiano (Parmesan), gerieben
2 Esslöffel Petersilie, gehackt
Zubereitung:
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