Als ich auf dieses Rezept stieß, hatte ich das Gefühl, dass ich es ausprobieren musste. Und wow, es war so gut. Es hat sich absolut gelohnt!

1/2 Tasse Buttermilch
1/2 Tasse Karamellsauce (gekauft oder selbst gemacht)
Optional: gehackte Walnüsse oder Pekannüsse als Belag

Anleitung
Heizen Sie Ihren Ofen auf 350°F (175°C) vor. Fetten und mehlen Sie eine runde 9-Zoll-Kuchenform.
In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver, Natron und Salz verquirlen. Beiseite stellen.
In einer großen Schüssel Butter und Zucker schaumig schlagen. Die Eier einzeln unterrühren, dann den Vanilleextrakt unterrühren.
Die zerdrückten Bananen unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
Die trockenen Zutaten nach und nach abwechselnd mit der Buttermilch zur Bananenmischung hinzufügen, beginnend und endend mit den trockenen Zutaten. Mischen, bis alles gut vermischt ist.
Den Teig in die vorbereitete Kuchenform gießen und die Oberfläche mit einem Spatel glatt streichen.
30–35 Minuten backen oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
Den Kuchen etwa 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig abkühlen lassen.
Sobald der Kuchen abgekühlt ist, die Karamellsauce darüberträufeln, sodass sie an den Seiten heruntertropft. Nach Belieben mit gehackten Walnüssen oder Pekannüssen bestreuen.

Variationen und Tipps
Für eine kleine Abwechslung können Sie dem Teig Schokoladenstückchen hinzufügen, um eine köstliche Kombination aus Schokolade, Karamell und Banane zu erhalten. Wenn Sie eine milchfreie Option suchen, ersetzen Sie die Buttermilch durch Mandel- oder Sojamilch, gemischt mit einem Teelöffel Zitronensaft. Für einen intensiveren Geschmack können Sie außerdem dunkelbraunen Zucker anstelle von Kristallzucker verwenden. Und wer es gern würzig mag, kann den Geschmack des Kuchens mit einem Teelöffel Zimt zu den trockenen Zutaten aufpeppen.