Zubereitungszeit
Insgesamt eine Stunde und dreißig Minuten
Zwanzig Minuten Zubereitungszeit
Kochzeit: 60 Minuten
Zehn Minuten Abkühlen
Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten
Drei Tassen Allzweckmehl für den Kuchen
Zwei Tassen Puderzucker
Ein Teelöffel Salz
Ein Teelöffel Backpulver
Ein halber Teelöffel Natron
Eine Tasse ungesalzene Butter bei Zimmertemperatur
Eine Tasse Buttermilch bei Zimmertemperatur
Vier große Eier bei Zimmertemperatur
Zwei Teelöffel Vanilleessenz
Zur Buttersauce
3/4 Tasse Kristallzucker
Ein Drittel Tasse ungesalzene Butter
Drei Esslöffel Wasser
Zwei Teelöffel Vanilleessenz
Richtlinien
Zusammensetzen des Kuchens
Vorbereitung im Ofen: Stellen Sie die Ofentemperatur auf 163 °C (325 °F) ein. Bestreichen Sie eine 10-Zoll-Gugelhupfform mit Butter und Mehl.
Trockene Zutaten mischen: Mehl, Zucker, Natron, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel vermischen.
Feuchte Zutaten mischen: Die trockenen Zutaten mit Butter, Eiern, Buttermilch und Vanilleessenz vermischen. Mit einem Elektromixer auf niedriger Stufe schlagen, bis alles gut vermischt ist, dann die Geschwindigkeit auf mittlere Stufe erhöhen und drei bis vier Minuten weiterschlagen oder bis der Teig cremig und glatt ist.
Backen: Den Teig nach der Zubereitung gleichmäßig in die Gugelhupfform verteilen. Ein in die Mitte des Kuchens gesteckter Zahnstocher sollte nach 60 bis 70 Minuten Backzeit sauber herauskommen.
Buttersauce zubereiten
Für die Sauce Wasser, Butter und Zucker in einen kleinen Topf geben. Unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze kochen, bis sich der Zucker auflöst und die Butter schmilzt. Nachdem Sie die Mischung vom Herd genommen haben, das Vanilleessenz unterrühren.
Zusammensetzen
Kuchen abkühlen lassen: Den Kuchen zehn Minuten in der Form abkühlen lassen. Mit einem Zahnstocher oder Spieß Löcher in den Kuchen stechen. Sauce hinzufügen: Beträufeln Sie den Kuchen mit der Buttersauce und lassen Sie sie in die Spalten sickern.
Kuchen wenden:
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