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Backofen vorheizen: Heizen Sie den Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vor.
Blätterteig vorbereiten: Rollen Sie den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche aus. Wenn der Teig zu dick ist, können Sie ihn etwas dünner ausrollen.
Käse hinzufügen: Verteilen Sie den geriebenen Käse gleichmäßig auf einer Hälfte des Blätterteigs. Klappen Sie dann die andere Hälfte des Teigs darüber, sodass der Käse innen liegt.
Streifen schneiden: Schneiden Sie den gefüllten Teig in etwa 2 cm breite Streifen.
Drehen: Drehen Sie jeden Streifen vorsichtig, um eine spiralförmige Form zu erhalten, und legen Sie die gedrehten Streifen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Bestreichen: Verquirlen Sie das Ei und bestreichen Sie damit die Teigstreifen. Dies sorgt für eine goldene, glänzende Oberfläche.
