Führung:
In einer großen Schüssel die Schlagsahne mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine bei mittlerer Hitze steif schlagen. Achten Sie darauf, nicht zu lange zu schlagen, sonst wird die Sahne zu Butter.
Den Puderzucker nach und nach zur Schlagsahne geben und weiter schlagen, bis er vollständig eingearbeitet ist.
Den Zitronensaft langsam hinzufügen und vorsichtig mit der Schlagsahne vermischen. Wer es sauer mag, kann noch mehr Zitronensaft hinzufügen.
Optional können Sie für zusätzlichen Geschmack auch abgeriebene Zitronenschale hinzufügen und vorsichtig unterheben.
Sobald alles gut vermischt ist und die gewünschte Konsistenz erreicht ist, die Zitronenmousse in Schüsseln oder Dessertgläser füllen.
Vor dem Servieren können Sie die Zitronenmousse mit einigen frischen Beeren garnieren, um ihr eine zusätzliche Schicht Geschmack und Farbe zu verleihen.
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