1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel getrocknete italienische Gewürze
1/4 Tasse geriebener Parmesan
Anleitung
Heizen Sie Ihren Backofen auf 375 Grad Fahrenheit (190 Grad Celsius) vor. Fetten Sie ein Backblech leicht ein oder legen Sie es mit Backpapier aus.
Rollen Sie den Pizzateig auf einer bemehlten Oberfläche aus und ziehen Sie ihn in ein Rechteck von ungefähr 15×10 Zoll.
Verteilen Sie die Marinarasoße gleichmäßig über den Teig und lassen Sie dabei einen kleinen Rand an den Kanten.
Streuen Sie den geriebenen Mozzarella gleichmäßig über die Marinarasoße.
Verteilen Sie die geschnittenen Peperoni gleichmäßig über die Käseschicht.
Rollen Sie den Teig vorsichtig von einer der längeren Seiten aus zu einem festen Kloß. Drücken Sie die Naht zusammen, um sie zu verschließen.
Schneiden Sie den Stamm mit einem scharfen Messer in 12 gleich große Scheiben. Legen Sie die Scheiben mit der Schnittseite nach oben auf das vorbereitete Backblech.
Bestreichen Sie die Oberseite der Brötchen mit der geschmolzenen Butter und bestreuen Sie sie dann mit Knoblauchpulver, italienischen Gewürzen und geriebenem Parmesankäse.
Backen Sie sie 15–20 Minuten im vorgeheizten Ofen oder bis die Brötchen goldbraun und der Käse sprudelnd sind.
Lassen Sie die Brötchen etwas abkühlen, bevor Sie sie warm mit zusätzlicher Marinara-Sauce zum Dippen servieren.
Variationen & Tipps
Experimentieren Sie nach Belieben mit verschiedenen Füllungen. Versuchen Sie, gehackte Paprika, Pilze oder Oliven für eine gemüsereiche Version hinzuzufügen. Für eine würzigere Note verwenden Sie scharfe Peperoni oder fügen Sie der Käseschicht zerdrückte rote Pfefferflocken hinzu. Für eine käsige Variante ersetzen Sie einen Teil des Mozzarellas durch Gouda oder Provolone. Um diese Brötchen noch köstlicher zu machen, bestreichen Sie sie direkt nach dem Herausnehmen aus dem Ofen mit Knoblauchbutter.
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