Für die Vinaigrette
2 Esslöffel natives Olivenöl extra
1 Esslöffel Balsamico-Essig
1/2 Teelöffel Dijon-Senf
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
In einer großen Schüssel Portulak, Kirschtomaten, Gurke, rote Paprika und rote Zwiebel vorsichtig vermischen.
Bereiten Sie in einer kleinen Schüssel die Vinaigrette zu, indem Sie Olivenöl, Balsamico-Essig, Dijon-Senf, Salz und Pfeffer vermischen.
Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig umrühren, sodass alle Zutaten bedeckt sind.
Den Salat nach Belieben mit Sonnenblumenkernen und zerbröckeltem Feta-Käse garnieren.
Sofort servieren und diesen köstlichen, frischen und gesunden Portulaksalat genießen.
Ob wegen seiner vielen gesundheitlichen Vorteile oder wegen seines zarten, zitronigen Geschmacks, Portulak verdient einen besonderen Platz in Ihrer Ernährung. Probieren Sie dieses einfache Rezept für Portulaksalat und erleben Sie alles, was diese unglaubliche Pflanze Ihrer Gesundheit und Ihrem Gaumen zu bieten hat.
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