Douceur Tropicale Express – Mango-Erdbeer-Mousse in 5 Minuten

Früchte mischen:

Mango und Erdbeeren in einem Mixer oder Stabmixer pürieren, bis ein glattes Püree entsteht. Falls gewünscht, Zitronensaft hinzufügen, um dem Gericht etwas Säure zu verleihen.
Zubereitung der Creme:

Gießen Sie die flüssige Sahne in eine große, kalte Schüssel. Beginnen Sie mit dem Schlagen der Sahne bei mittlerer Geschwindigkeit.
Einarbeitung von Zucker:

Den Puderzucker nach und nach hinzufügen und dabei die Sahne weiter schlagen. Fahren Sie fort, bis die Sahne gut zu fester Schlagsahne aufgeschlagen ist.
Montage :

Gießen Sie das Fruchtpüree vorsichtig in die Schlagsahne. Mit einem Spatel die Mischung mit sanften, kreisenden Bewegungen einarbeiten, um die luftige Textur der Mousse zu erhalten.
Service :

Teilen Sie die Mousse in einzelne Tassen oder Gläser auf.
Für eine noch attraktivere Präsentation können Sie jede Portion mit ein paar Stücken frischer Erdbeeren oder Mango garnieren.
Kühlung:

Lassen Sie die Mousse nach Möglichkeit vor dem Servieren etwa 30 Minuten bis 1 Stunde im Kühlschrank ruhen. Dadurch können sich die Aromen vermischen und die Konsistenz wird etwas fester.