Beginnen Sie, indem Sie Ihren Ofen auf 400 Grad Fahrenheit hochdrehen. Da beginnt die Hitze.
2. Ordnen Sie die Kabeljaufilets auf einer gefetteten Auflaufform an, als ob sie liegen würden, und trocknen Sie sie vorsichtig mit einem alten Geschirrtuch ab.
3. Die Butter in einer Schüssel schmelzen und das Olivenöl, den gehackten Knoblauch, den Zitronensaft und einen schönen Spritzer hinzufügen. Geben Sie ihm zur Erntezeit ein gutes Gebräu und gute Gemeinschaft.
4. Gießen Sie die Gewürzmischung vorsichtig über den Fisch und achten Sie darauf, jedes Stück zu würzen.
5. Salzen und pfeffern Sie den Fisch auf die gleiche Weise, wie Sie eine Geschichte würzen würden: gerade genug, um den Geschmack hervorzuheben, nicht zu viel.
6. Für eine ansprechende Optik und einen würzigen Geschmack legen Sie dünne Zitronenscheiben wie das letzte Stück einer Decke auf den Fisch.
Der Fisch sollte undurchsichtig sein und leicht schuppen, wenn man ihn mit einer Gabel testet, nachdem er 10 bis 12 Minuten ohne Deckel im vorgeheizten Ofen gegart wurde. Tun Sie, was Ihr Herz glücklich macht: Denken Sie nach, ergreifen Sie Partei, was auch immer.
8. Mit gehackter Petersilie garnieren und sofort servieren, denn bei echter Gastfreundschaft geht es nicht nur um den Geschmack, sondern auch darum, da zu sein, wenn man sie braucht.
BEZAHLTE ANMELDUNG
Tipps und Variationen – Wenn Sie die winterliche Kälte spüren, versuchen Sie, kurz vor dem Kochen etwas Weißwein in die Auflaufform zu geben. Es wird einen Hauch von Tiefe und Wärme verleihen.
– A Wenn Sie etwas Deftigeres möchten oder Ihre Herkunft es erfordert, kann eine Prise Paprika, die vor dem Garen über den Fisch gestreut wird, den delikaten Geschmack ergänzen.
– A Wenn Sie versuchen, Ihren Milchkonsum zu reduzieren, aber dennoch den dekadenten Geschmack wünschen, versuchen Sie es mit hochwertiger, milchfreier Butter.
– R Denken Sie daran, dass nur die frischesten Meeresfrüchte und mit größter Liebe zubereiteten Gerichte Ihren Tisch schmücken.
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