Entdecken Sie diesen Essig-Tipp für knusprige Pommes

Ein gelungenes Rezept für einen einfachen und unausweichlichen Pfannkuchenteig nach Pierre Hermé, perfekt, lecker, leicht und fluffig.

Zutaten

• 2 ganze Eier
• 10 g Butter
• 100 g Mehl
• 1/2 Vanilleschote oder 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 2,5 g (1/2 TL). TL) feines Salz
• 25 cl Vollmilch
• 30 ml (2 EL) Wasser
• 15 ml (1 EL) Orangenblütenwasser