Fagottini mit Ricotta und Salami: das Rezept für weiche und leckere Vorspeisen

Schritt 2
Mehl hinzufügen, salzen und weiter mixen.
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bis eine kompakte Masse entsteht.

Schritt 3
Decken Sie die Schüssel mit einem Tuch ab und lassen Sie es 1 Stunde lang ruhen.
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Schritt 4
Nach Ablauf der Zeit auf einer bemehlten Fläche ausrollen, bis eine Dicke von 1 cm erreicht ist.
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Schritt 5
Mit zerlassener Butter bestreichen, beide Seiten zur Mitte falten und weiter bestreichen.
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Schritt 6
Nun noch einmal falten und dabei die Butter weiter verteilen, bis ein quadratischer Teig entsteht.
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Schritt 7
Nochmals mit einem Nudelholz dehnen und in Quadrate schneiden.
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