Frisch geriebener Parmesan
So machen Sie Fleischbällchen-Boote
Vermischen Sie in einer großen Schüssel das Hackfleisch, die Eier, die Semmelbrösel, 1/4 Tasse Petersilie, 3 Knoblauchzehen, Salz und Pfeffer. Formen Sie aus der Hackfleischmischung golfballgroße Bällchen.
Erhitzen Sie eine gusseiserne Pfanne oder Bratpfanne mit Öl bei mittlerer bis hoher Hitze.
Braten Sie die Fleischbällchen, bis sie von allen Seiten braun sind. Legen Sie die Fleischbällchen auf einen Teller und nehmen Sie die Pfanne vom Herd.
Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad C (350 Grad F).
Legen Sie die weichen Brötchen auf ein Backblech. Schneiden Sie die Oberseite der Brötchen mit einem Messer ab und drücken Sie die Innenseite nach unten, sodass ein Boot entsteht.
Vermischen Sie die geschmolzene Butter, 3 Knoblauchzehen und 2 Esslöffel Petersilie.
Bestreichen Sie die Brötchen mit der Knoblauchbutter. Backen Sie sie 5 Minuten lang oder bis sie geröstet sind.
Legen Sie zwei Scheiben Mozzarella in die Brötchen. Geben Sie einen Löffel Marinara auf den Käse.
Legen Sie drei Fleischbällchen in das Boot und belegen Sie es mit mehr Marinara.
Backen Sie sie 25 Minuten lang oder bis der Käse geschmolzen ist.
Mit Parmesankäse bestreuen.
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