1 Tasse frische Melonenkerne
Eine Prise Zimt oder Muskatnuss (optional)
Ein Spritzer Honig oder ein Spritzer Vanilleextrakt für zusätzlichen Geschmack (optional)
Anleitung:
Reinigen Sie die Kerne: Spülen Sie zunächst die Melonenkerne ab, um Fruchtrückstände zu entfernen. Tupfen Sie sie mit einem Handtuch trocken.
Rösten Sie die Kerne: Verteilen Sie die Kerne in einer einzigen Schicht auf einem Backblech. Rösten Sie sie in einem auf 175 °C (350 °F) vorgeheizten Ofen etwa 10 bis 15 Minuten lang oder bis sie goldbraun und knusprig sind. Achten Sie genau darauf, dass sie nicht anbrennen.
Würzen: Nach dem Rösten, während die Kerne noch warm sind, mit einer Prise Zimt oder Muskatnuss und einem Schuss Honig oder einem Spritzer Vanilleextrakt (falls verwendet) vermischen. Dieser Schritt ist optional, verleiht den Kernen aber ein wunderbares Aroma.
Genießen: Lassen Sie die Kerne abkühlen und genießen Sie sie als knuspriges, gesundes Dessert.
Serviervorschläge:
Streuen Sie diese aromatisierten Melonenkerne über Joghurt, mischen Sie sie in Ihre Smoothies oder genießen Sie sie einfach pur als nahrhaften Snack.
Melonenkerne in ein Dessert zu verwandeln ist nicht nur eine clevere Möglichkeit, Lebensmittelabfälle zu reduzieren, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, Ihre Ernährungsgewohnheiten mit etwas sowohl Befriedigendem als auch Nährhaftem zu bereichern. Probieren Sie dieses schnelle Dessertrezept aus und entdecken Sie, wie lecker und gesund Melonenkerne sein können!
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