Garnelen-, Mango- und Avocado-Ceviche für Weight Watcher

Anweisungen

Zubereitung der Zutaten: Schälen Sie zunächst die Garnelen und waschen Sie sie unter kaltem Wasser. Schneiden Sie sie in mittelgroße Stücke und geben Sie sie in eine große Schüssel. Mangos und Avocados schälen, dann würfeln. Rote Zwiebel und rote Paprika fein hacken. Den frischen Koriander hacken.
Marinade: In einer separaten Schüssel Limettensaft und Zitronensaft vermischen. Fügen Sie eine Prise Salz, gemahlenen schwarzen Pfeffer und eventuell etwas Chili nach Geschmack hinzu. Diese würzige Marinade gart die Garnelen und verleiht dem Ceviche einen frischen Geschmack.
Zubereitung von Ceviche: Gießen Sie die Marinade über die Garnelen in der großen Schüssel. Gewürfelte Mango, Avocado, gehackte rote Zwiebel und rote Paprika hinzufügen. Alle Zutaten vorsichtig vermischen, damit sie gut mit der Marinade bedeckt sind.
Ruhe: Decken Sie die Schüssel mit Plastikfolie ab und stellen Sie sie für mindestens 30 Minuten oder bis zu 2 Stunden in den Kühlschrank, damit sich die Aromen vermischen und die Garnelen im Zitronensaft garen können.
Servieren: Sobald das Ceviche gut mariniert ist, nehmen Sie es aus dem Kühlschrank und rühren Sie es vorsichtig um, um die Zutaten zu vermischen. Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen. Vor dem Servieren das Ceviche mit gehackten frischen Korianderblättern garnieren.

Für einen zusätzlichen Hauch von Frische können Sie dem Ceviche gewürfelte Gurken oder Tomaten hinzufügen.
Wenn Sie es schärfer mögen, können Sie der Marinade fein gehackten Jalapeño- oder Serrano-Pfeffer hinzufügen.
Für eine traditionellere Variante können Sie die Garnelen durch frischen Weißfisch wie Tilapia oder Kabeljau ersetzen.

Dieses Garnelen-, Mango- und Avocado-Ceviche ist eine köstliche und leichte Option für eine ausgewogene Weight Watchers-Mahlzeit. Mit seinen frischen Zutaten und der würzigen Marinade eignet es sich perfekt für heiße Sommertage oder als erfrischende Vorspeise beim Essen mit Freunden. Probieren Sie dieses Rezept noch heute aus und genießen Sie ein gesundes, schmackhaftes Gericht, das Ihnen dabei hilft, Ihre Wellnessziele zu erreichen!