2 gehackte Knoblauchzehen darauf verteilen, mit Rosmarinzweigen bestreuen und mit 6 EL bestreuen. Esslöffel Olivenöl.
30 Min. backen. Sollten die Auberginen zu schnell braun werden, mit einem Blatt Backpapier abdecken.
5 Minuten vor Ende der Garzeit mit 100 g frisch geriebenem Parmesan bestreuen.
Genießen Sie sie mit einem Löffel, heiß oder warm.
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