Zubereitung der Béchamelsauce:
In einer separaten Pfanne 40 g Butter bei mittlerer Hitze erhitzen.
30 g Mehl hinzufügen und unter ständigem Rühren zu einer Mehlschwitze verrühren.
Nach und nach 500 ml Milch hinzufügen und dabei ständig rühren, um Klümpchen zu vermeiden.
Kochen Sie die Soße, bis sie eindickt.
Mit Salz und getrockneter gemahlener Muskatnuss abschmecken.
Stellen Sie die Schüssel zusammen:
Den Backofen auf 180 Grad Celsius (355 Grad Fahrenheit) vorheizen.
In einer großen Auflaufform die gekochten Farfalle schichtweise anrichten.
Die Fleischsauce über die Nudeln gießen und gleichmäßig verteilen.
Die Béchamelsauce über die Fleischsauce gießen und gleichmäßig verteilen.
100 g Mozzarella-Hartkäse reiben und darüber streuen.
Kochen:
Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
Aufschlag:
Servieren Sie die gebackenen Farfalle-Nudeln heiß und nach Wunsch mit zusätzlichem Dill oder frischer Petersilie garniert.
Präsentationsvorschläge:
Servieren Sie es mit einem frischen grünen Salat und Knoblauchbrot für eine komplette Mahlzeit.
Mit gedünstetem Gemüse oder einem einfachen Tomaten-Gurken-Salat servieren.
Kochtipps:
Für eine reichhaltigere Béchamelsauce verwenden Sie Vollmilch.
Geben Sie der Fleischsoße eine Prise Chiliflocken hinzu, um ihr eine würzige Note zu verleihen.
Ernährungsvorteile:
Dieses Gericht bietet eine ausgewogene Mischung aus Proteinen aus dem Fleisch, Kohlenhydraten aus den Nudeln und Kalzium aus dem Käse.
Dill sorgt für einen frischen Geschmack und ist reich an Antioxidantien.
Ernährungsinformationen:
Dieses Rezept enthält Gluten und Milchprodukte. Für eine glutenfreie Variante verwenden Sie glutenfreie Nudeln und glutenfreies Mehl. Für eine milchfreie Variante nutzen Sie pflanzliche Milch- und Käsealternativen.
Lagerung:
Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Vor dem Servieren im Ofen oder in der Mikrowelle aufwärmen.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden:
Es ist eine beruhigende und sättigende Mahlzeit, perfekt, um eine Menschenmenge zu ernähren.
Mit einfachen Zutaten leicht zuzubereiten.
Vielseitig einsetzbar und mit Ihren Lieblingsgemüsen oder -kräutern personalisierbar.
Abschluss:
Genießen Sie diese köstlichen gebackenen Farfalle-Nudeln mit Fleischsauce und Béchamel für eine herzhafte und wohltuende Mahlzeit. Dies ist ein großartiges Gericht für Familienessen, Zusammenkünfte oder wann immer Sie sich eine herzhafte, käsige Leckerei gönnen möchten.
ADVERTISEMENT
