Gebackene Krabbenbeine in Buttersauce

1 Pfund (453,59 g) Königskrabbenbeine
4 Esslöffel (56 g) ungesalzene Butter, geschmolzen
3 Knoblauchzehen, gehackt (etwa 1 Esslöffel Knoblauch)
1-2 Teelöffel (4 g-8 g) kreolische Gewürze
½ Esslöffel (7,5 ml) Zitronensaft
1 Esslöffel (3 g) gehackter Schnittlauch oder Petersilie
Zitronenschnitze zum Servieren
So bereiten Sie gebackene Krabbenbeine in Buttersauce zu
Heizen Sie den Ofen auf 375 °F vor. Wenn Sie bereit zum Kochen sind, schneiden Sie die Krabbenbeine in zwei Hälften, sodass das Fleisch der Krabbe sichtbar ist. Verzichten Sie auf das Messer und verwenden Sie dazu eine Küchenschere oder eine Schere. Sie werden mir später danken. Legen Sie die Krabbenbeine in eine ofenfeste Pfanne oder auf ein Backblech. Geben Sie Butter, Knoblauch und kreolische Gewürze in eine kleine Schüssel. Etwa eine Minute lang in der Mikrowelle erhitzen.

Herausnehmen und Zitronensaft hinzufügen. Gut vermischen. Die Krabbenbeine rundherum mit der Buttermischung bestreichen – überschüssige Butter zum Servieren aufbewahren. Die Krabbenbeine etwa 5 Minuten lang in den vorgeheizten Backofen geben oder bis die Krabbenbeine durchgewärmt sind. Mit Petersilie oder Schnittlauch bestreuen. Sofort mit der restlichen Soße und/oder Zitronenscheiben servieren, die über das Fleisch geträufelt werden