Gebratene Würstchen mit Pilzen und Kartoffeln
Zutaten :
– 6 Würstchen Ihrer Wahl (italienisch, Schweinefleisch, Huhn usw.)
– 500 g Champignons, geputzt und geviertelt
– 4 mittelgroße Kartoffeln, geschält und in Würfel geschnitten
– 2 Zwiebeln, in Viertel geschnitten
– 3 Knoblauchzehen, gehackt
– 2 Esslöffel Olivenöl
– 1 Esslöffel Dijon-Senf
– 1 Teelöffel getrockneter Thymian
– 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Gehackte frische Petersilie (zum Garnieren, optional)
Anweisungen :
1. Den Backofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen.
2. In einer großen Schüssel Pilze, Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch vermischen. Olivenöl, Dijon-Senf, Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut vermischen, um das Gemüse mit der Marinade zu überziehen.
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