Herrliche Bananenpudding-Köstlichkeiten

Anleitung:🥣

Milch, Zucker, Maisstärke und Salz in einem Topf vermischen. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung zu verdicken und zu sprudeln beginnt.
In einer kleinen Schüssel die Eigelbe verquirlen. Etwa 1/2 Tasse der heißen Milchmischung nach und nach unterrühren, um die Eigelbe zu temperieren.
Die temperierten Eigelbe unter ständigem Rühren langsam wieder in den Topf gießen. Weitere 2 Minuten kochen, bis der Pudding dick und cremig ist.
Vom Herd nehmen und Vanilleextrakt und Butter unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
In Servierbecher zerdrückte Vanillewaffeln schichten, gefolgt von Bananenscheiben, und dann den warmen Pudding darübergießen.
Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
Vor dem Servieren mit Schlagsahne bedecken.
Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten | Kühlzeit: 2 Stunden | Gesamtzeit: 2 Stunden 20 Minuten
Kcal: 290 kcal pro Portion | Portionen: 4 Portionen