Zubereitung:
Nachdem Sie die Rüben geschält haben, kochen Sie sie in Wasser mit etwas Salz. Dann schneiden Sie sie in kleine Würfel. Die Zwiebeln in kleine Stücke schneiden und zu den gewürfelten Rüben geben. Mit Olivenöl und Essig aufgießen und mit Salz abschmecken. Sie können diesen köstlichen Salat eine Stunde ruhen lassen, bevor Sie ihn genießen.
Der regelmäßige Verzehr dieses Rote-Bete-Salats verbessert Ihr Sehvermögen und entgiftet Ihre Leber und Ihren Dickdarm.
Es wäre jedoch gut darauf hinzuweisen, dass es einige Stunden nach dem Verzehr von Rüben zu einer Verfärbung von Urin oder Stuhl kommt. Dieses Phänomen ist völlig normal und gesundheitlich unbedenklich, da die Farbstoffe der Roten Beete vom Darm aufgenommen und nicht abgebaut werden.
