Kartoffeln kochen:
Die geschälten Kartoffeln in einen Topf geben und mit Wasser bedecken.
1 Teelöffel Salz hinzufügen und zum Kochen bringen.
Kochen, bis die Kartoffeln weich sind. Die Kartoffeln abgießen und noch heiß zerstampfen.
Bereiten Sie die Zwiebel-Paprika-Mischung vor:
In einer Pfanne Butter oder Olivenöl bei schwacher Hitze erhitzen.
Die gehackte Zwiebel hinzufügen und etwa 3 Minuten kochen lassen, bis sie weich wird.
Den gehackten Pfeffer hinzufügen und weitere 3 Minuten kochen lassen.
Paprika, schwarzen Pfeffer und 2 Prisen Salz hinzufügen. Gut umrühren.
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