Für den Teig:
1 Packung gelbe Kuchenmischung, trocken (nicht zubereitet)
8 Esslöffel Butter (geschmolzen)
1 Ei
Klebrige Schicht:
225 g Frischkäse (weich)
2 Eier (geschlagen)
450 g Puderzucker
So machen Sie klebrige Riegel
Heizen Sie den Ofen auf 175 °C (350 °F) vor.
Vermischen Sie in einer mittelgroßen Schüssel Kuchenmischung, geschmolzene Butter und Ei. Verrühren Sie, bis eine glatte Masse entsteht.
Den Teig gleichmäßig auf dem Boden einer gefetteten 9×13-Backform verteilen. Zur Seite legen.
In einer separaten großen Schüssel den Frischkäse schaumig schlagen. Die Eier hinzufügen und ein bis zwei Minuten lang glatt rühren. Puderzucker hinzufügen und weiterrühren, bis alles gut vermischt ist.
Über den Teig gießen und bei 175 °C (350 °F) etwa 25–30 Minuten oder bis er fertig ist backen. Nicht zu lange backen.
Wenn er fertig ist, aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor Sie ihn in Riegel schneiden.
Ich hoffe, dieser Kuchen macht Ihre Familie genauso glücklich wie meine. Sobald sie ihn sehen, ist er in wenigen Minuten weg. Ich hoffe, sie sind bereit, dieses Weihnachten einen zu essen. Ich bin in Backlaune und glaube nicht, dass sie so schnell verschwinden wird.
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