6. Formen Sie die Pops Nehmen Sie etwa einen halben Esslöffel der Blumenkohlmischung und formen Sie mit Ihren Händen kleine Kugeln. Dieses Rezept sollte etwa 70–75 kleine Pops ergeben, was ideal für 2–3 Personen ist. Wenn Sie größere Pops bevorzugen, können Sie die Größe entsprechend anpassen, beachten Sie jedoch, dass die Garzeit variieren kann.
7. Zum Frittieren vorbereiten Erhitzen Sie eine großzügige Menge neutrales Öl in einer tiefen Bratpfanne bei mittlerer Hitze. Das Öl sollte tief genug sein, um die Blumenkohlpops zur Hälfte einzutauchen. Um zu testen, ob das Öl bereit ist, lassen Sie ein kleines Stück der Blumenkohlmischung in die Pfanne fallen. Wenn es brutzelt und an die Oberfläche steigt, hat das Öl die richtige Temperatur.
8. Frittieren Sie die Blumenkohlpops Geben Sie die Blumenkohlkugeln vorsichtig in das heiße Öl und arbeiten Sie in mehreren Portionen, um ein Überfüllen der Pfanne zu vermeiden. Frittieren Sie die Pops 3–4 Minuten auf jeder Seite oder bis sie goldbraun und rundum knusprig sind. Verwenden Sie einen Schaumlöffel, um die Pops gelegentlich zu wenden, damit sie auf allen Seiten gleichmäßig braun werden.
9. Überschüssiges Öl abgießen Sobald die Blumenkohlpops fertig sind, nehmen Sie sie mit einem Schaumlöffel aus dem Öl. Legen Sie die Pops auf einen mit Papiertüchern ausgelegten Teller, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen. Dieser Schritt ist wichtig, damit sie knusprig bleiben und zu wenig Öl enthalten ist.
10. Garnieren und servieren Garnieren Sie die warmen Blumenkohlpops mit frisch gehackten Kräutern wie Basilikum oder Petersilie. Diese Kräuter verleihen einen Hauch von Frische, der den Gesamtgeschmack der Pops verbessert. Servieren Sie die Pops sofort mit Ihrer bevorzugten veganen Dip-Sauce. Tomatenketchup ist eine klassische Option, aber Sie können auch vegane Mayonnaise, einen würzigen Sriracha-Dip oder eine würzige Tahini-Sauce ausprobieren.
Tipps für den Erfolg
Bindealternativen: Wenn kein Kichererbsenmehl verfügbar ist, können Sie andere veganfreundliche Mehle wie Reismehl oder Mandelmehl verwenden. Jedes Mehl bietet eine leicht andere Textur und einen anderen Geschmack, also experimentieren Sie ruhig.
Geschmacksverbesserungen: Für einen zusätzlichen Geschmacksschub können Sie der Mischung Nährhefe hinzufügen. Dadurch erhalten die Pops einen käsigen, herzhaften Geschmack ohne Milchprodukte. Sie können auch fein gehackte Kräuter wie Koriander oder Dill untermischen, um eine frische, aromatische Note zu erhalten.
Backoption: Wenn Sie eine gesündere Alternative zum Frittieren bevorzugen, können Sie die Blumenkohl-Pops backen. Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 °C (400 °F) vor, legen Sie die Pops auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backen Sie sie 20–25 Minuten lang, wobei Sie sie nach der Hälfte der Zeit wenden.
Nährwertangaben (pro Portion)
Kalorien: 130 kcal
Protein: 4 g
Fett: 6 g
Kohlenhydrate: 16 g
Ballaststoffe: 5 g
Natrium: 300 mg
(Hinweis: Die Nährwertangaben basieren auf Standardzutatenwerten und können je nach genau verwendeten Zutaten und Portionsgröße variieren.)
Lagerung und Aufwärmen
Diese Blumenkohl-Pops schmecken am besten frisch, können aber bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen legen Sie die Pops auf ein Backblech und backen sie 10–12 Minuten lang in einem auf 175 °C (350 °F) vorgeheizten Ofen, bis sie durchgewärmt und wieder knusprig sind. Vermeiden Sie die Mikrowelle, da die Pops sonst matschig werden können.
Vegane Blumenkohl-Pops mit 4 Zutaten sind ein leckerer, pflanzlicher Snack, der sowohl sättigend als auch gesund ist. Ihre Einfachheit macht sie für Hobbyköche aller Könnerstufen zugänglich, während ihre Vielseitigkeit endlose Anpassungsmöglichkeiten ermöglicht. Servieren Sie diese Pops bei Ihrer nächsten Zusammenkunft oder genießen Sie sie als gesunden Snack mit Ihrer veganen Lieblingsdipsauce. Sie werden sicher zu einem festen Bestandteil Ihres veganen Rezeptrepertoires!
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