Beratung
Kondensmilch fungiert als Bindemittel und sorgt für Süße. Ersetzen Sie sie nicht durch eine andere Zutat.
Verwenden Sie eine hochwertige bittersüße Schokolade (wie Ghiradelli)
Je länger die Mischung gekühlt wird, desto leichter lässt sie sich schneiden.
Sie können der Mischung verschiedene Nüsse, gehackte Trockenfrüchte, Karamellstücke oder Kokosraspeln hinzufügen. Nicht zu viel hinzufügen, sonst wird die Mischung zu trocken.
Stellen Sie sicher, dass Sie die Kuchenform mit Backpapier auslegen, bevor Sie die Schokoladenmischung hinzufügen, da sich das Nougat so leichter entfernen lässt. Verwenden Sie keine Aluminiumfolie, da diese leichter reißen kann.
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