Das Mehl in eine Schüssel geben.
Die Hefe hinzufügen und vermischen.
Unter Rühren die Milch und alle anderen Zutaten dazugeben, bis eine homogene Masse entsteht.
Zum Schluss das Glas Marmelade hinzufügen.
Nochmals umrühren, damit sich die Marmelade gut mit der Mischung verbindet, dann die Rosinen oder die Orangen- oder Zitronenschale hinzufügen und verrühren.
Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Form mit 22 bis 24 cm Durchmesser füllen.
Heizen Sie den Backofen im statischen Modus auf 170 °C vor.
20 Min. backen.
Stecken Sie nach 15 Minuten einen Zahnstocher oder eine Messerspitze in die Mitte des Kuchens.
Wenn es trocken herauskommt, ist der Kuchen fertig. Ansonsten noch 5 Minuten weitergaren.
Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Mit Puderzucker bestreuen.
Servieren und genießen!
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