Lasagne aus dem Slow Cooker ohne Kochen

Ich liebe Lasagne, aber ich mag es nicht, Lasagneblätter zu kochen. Es ist mühsam, sie kleben immer zusammen und ehrlich gesagt vermeide ich zusätzliche Schritte, wenn ich kann. Obwohl ich meine Lasagne normalerweise im Ofen backe, ist es normalerweise ein Rezept, bei dem sie nicht gekocht werden muss. Trotzdem ist Lasagne immer noch eher ein Wochenendprojekt, da es so zeitaufwändig ist, dass ich unter der Woche, wenn ich kaum Zeit habe, normalerweise nicht darauf zurückgreife. Aber es stellt sich heraus, dass Sie Lasagne in Ihrem Schongarer zubereiten können, und Sie müssen keine Blätter kochen. Es ist eine Lasagne-Situation, bei der man Schichten aufschichtet, den Deckel schließt, einen Knopf drückt und weggeht. Das bedeutet, dass Ihr Slow Cooker die Arbeit erledigen kann, während Sie Ihre Kinder zum Fußballtraining bringen.

Zunächst benötigen Sie zwei Gläser Marinara-Sauce. Sie können natürlich auch etwas Fleisch hinzufügen, aber wir möchten es schnell und einfach machen, also ist Sauce aus dem Glas die beste Wahl. Legen Sie eine Schicht davon auf den Boden Ihres Slow Cookers, genau wie Sie es tun würden, wenn Sie dies in einer Backform zubereiten würden.

Dann bereiten Sie Ihre Ricotta-Mischung zu. Verrühren Sie einfach etwas Ricotta, etwas Parmesan, ein Ei, etwas Mozzarella, etwas italienisches Gewürz, etwas frisches Basilikum und etwas Salz und Pfeffer.

Ihre erste Schicht werden Ihre Lasagne-Nudeln sein. Kaufen Sie eine Variante, die nicht gekocht werden muss – ich mag die flachen Blätter von Barilla, aber jede andere ist geeignet. Brechen Sie sie so auf, dass sie passen, und bilden Sie eine gleichmäßige einzelne Schicht.

Bedecken Sie die Nudeln mit einer Schicht der Ricotta-Mischung und wiederholen Sie diese Schichten noch zweimal, dann belegen Sie sie mit Mozzarella.

Setzen Sie den Deckel auf Ihren Slow Cooker, drücken Sie ein paar Knöpfe und gehen Sie weg. Sie müssen den Ofen nicht vorheizen, müssen sich keine Sorgen machen, dass der Käse an der Folie kleben bleibt, und müssen sich keine Gedanken über die Zeit machen. Damit können Sie kochen, während Sie bei der Arbeit sind, Besorgungen machen oder den Chauffeur Ihrer Kinder spielen.

Hier muss der Einfachheit halber ein wenig an Textur geopfert werden – die Nudeln sind weicher als bei der gebackenen Variante –, aber manchmal im Leben brauchen wir ein wenig Bequemlichkeit. Und eine Lasagne unter der Woche, die käsig, einfach und beruhigend ist … Was will man mehr?

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