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Leute, das ist mein absolutes Lieblingsdessert! Mein Mann nimmt sich jedes Mal drei Portionen!
16 Unzen weicher Frischkäse
3 Eier
1 Tasse Kristallzucker
½ Tasse saure Sahne
1½ Esslöffel Allzweckmehl
1 Esslöffel Vanilleextrakt
¼ Teelöffel Salz
Für den Pekannuss-Belag:
1 Tasse gehackte Pekannüsse
⅓ Tasse heller brauner Zucker
¼ Tasse Butter mit Salz
¼ Tasse Schlagsahne
½ Teelöffel Vanilleextrakt
Anleitung:
1. Den Backofen auf 325°F (165°C) vorheizen. Bereiten Sie eine 9-Zoll-Springform vor, indem Sie die Seiten leicht einfetten.
2. Formen Sie den Teig, indem Sie Kekskrümel, braunen Zucker und geschmolzene Butter vermischen. Drücken Sie diese Mischung in die Form, um einen Teig zu formen, und stellen Sie sie dann in den Gefrierschrank.
3. Für die Pekannusskuchenfüllung Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Zucker, Maissirup, Eier, Vanilleextrakt und gehackte Pekannüsse hinzufügen. Köcheln lassen, bis die Masse dick und goldbraun ist, und dann in den gekühlten Teig gießen.
4. In einer separaten Schüssel Frischkäse und Zucker schaumig schlagen. Salz, Mehl, Vanilleextrakt, Eier (eins nach dem anderen) und saure Sahne hinzufügen. Gießen Sie diese Käsekuchenmischung über die Pekannussfüllung.
5. Wickeln Sie den Boden der Form mit Folie ein und stellen Sie sie in eine größere Form. Erzeugen Sie ein Wasserbad, indem Sie Wasser in die äußere Form geben.
6. 1 Stunde backen oder bis der Käsekuchen beim Schütteln leicht wackelt.
7. Schalten Sie den Ofen aus und lassen Sie den Käsekuchen bei geschlossener Tür 30 Minuten abkühlen. Öffnen Sie die Tür dann für weitere 30 Minuten einen Spalt weit, bevor Sie den Kuchen über Nacht in den Kühlschrank stellen.
8. Für den Pekannuss-Belag Butter und braunen Zucker in einem Topf schmelzen. Vanilleextrakt und Sahne unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Gehackte Pekannüsse hinzufügen und die Mischung vorsichtig über den gekühlten Käsekuchen löffeln.
Genießen Sie die himmlische Kombination aus cremigem Käsekuchen und Pekannusskuchen-Güte mit diesem Pekannusskuchen-Käsekuchen. Dieses köstliche Dessert ist perfekt für jeden Anlass und jeder wird nach dem Rezept fragen. Teilen Sie die Freude am Genuss, indem Sie es mit Schlagsahne, Karamellsauce oder sogar einer Kugel Vanilleeis servieren. Bereiten Sie sich darauf vor, Ihre Lieben mit diesem köstlichen Leckerbissen zu beeindrucken, der die Aromen und Texturen zweier beliebter Desserts perfekt ausbalanciert.
3 Eier
1 Tasse Kristallzucker
½ Tasse saure Sahne
1½ Esslöffel Allzweckmehl
1 Esslöffel Vanilleextrakt
¼ Teelöffel Salz
Für den Pekannuss-Belag:
1 Tasse gehackte Pekannüsse
⅓ Tasse heller brauner Zucker
¼ Tasse Butter mit Salz
¼ Tasse Schlagsahne
½ Teelöffel Vanilleextrakt
Anleitung:
1. Den Backofen auf 325°F (165°C) vorheizen. Bereiten Sie eine 9-Zoll-Springform vor, indem Sie die Seiten leicht einfetten.
2. Formen Sie den Teig, indem Sie Kekskrümel, braunen Zucker und geschmolzene Butter vermischen. Drücken Sie diese Mischung in die Form, um einen Teig zu formen, und stellen Sie sie dann in den Gefrierschrank.
3. Für die Pekannusskuchenfüllung Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Zucker, Maissirup, Eier, Vanilleextrakt und gehackte Pekannüsse hinzufügen. Köcheln lassen, bis die Masse dick und goldbraun ist, und dann in den gekühlten Teig gießen.
4. In einer separaten Schüssel Frischkäse und Zucker schaumig schlagen. Salz, Mehl, Vanilleextrakt, Eier (eins nach dem anderen) und saure Sahne hinzufügen. Gießen Sie diese Käsekuchenmischung über die Pekannussfüllung.
5. Wickeln Sie den Boden der Form mit Folie ein und stellen Sie sie in eine größere Form. Erzeugen Sie ein Wasserbad, indem Sie Wasser in die äußere Form geben.
6. 1 Stunde backen oder bis der Käsekuchen beim Schütteln leicht wackelt.
7. Schalten Sie den Ofen aus und lassen Sie den Käsekuchen bei geschlossener Tür 30 Minuten abkühlen. Öffnen Sie die Tür dann für weitere 30 Minuten einen Spalt weit, bevor Sie den Kuchen über Nacht in den Kühlschrank stellen.
8. Für den Pekannuss-Belag Butter und braunen Zucker in einem Topf schmelzen. Vanilleextrakt und Sahne unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Gehackte Pekannüsse hinzufügen und die Mischung vorsichtig über den gekühlten Käsekuchen löffeln.
Genießen Sie die himmlische Kombination aus cremigem Käsekuchen und Pekannusskuchen-Güte mit diesem Pekannusskuchen-Käsekuchen. Dieses köstliche Dessert ist perfekt für jeden Anlass und jeder wird nach dem Rezept fragen. Teilen Sie die Freude am Genuss, indem Sie es mit Schlagsahne, Karamellsauce oder sogar einer Kugel Vanilleeis servieren. Bereiten Sie sich darauf vor, Ihre Lieben mit diesem köstlichen Leckerbissen zu beeindrucken, der die Aromen und Texturen zweier beliebter Desserts perfekt ausbalanciert.
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