Richtlinien:
Zubereitung der Kaffeemischung:
Lösen Sie den Instantkaffee in einer kleinen Schüssel in 50 ml Wasser auf und achten Sie darauf, dass keine Klümpchen entstehen. Diese konzentrierte Kaffeemischung verleiht unserem Schaum seinen charakteristischen Geschmack.
Maisstärke und Zucker mischen:
In einer anderen Schüssel Maisstärke und Zucker vermischen. Diese Mischung hilft dabei, unsere Mousse zu verdicken und ihr die perfekte Textur zu verleihen.
Milch erhitzen:
Gießen Sie die Milch in einen mittelgroßen Topf und erhitzen Sie ihn bei mittlerer Hitze. Sie möchten, dass die Milch warm ist, aber nicht kocht.
Mischen Sie die Zutaten:
Sobald die Milch heiß ist, die Kaffeemischung in den Topf geben und gut umrühren. Geben Sie dann langsam die Maisstärke-Zucker-Mischung hinzu und rühren Sie dabei ständig um, damit sich keine Klumpen bilden.
Schaum eindicken:
Kochen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze und ständigem Rühren weiter, bis sie anfängt einzudicken. Dieser Vorgang sollte etwa 5–7 Minuten dauern. Wenn die Mischung die Rückseite eines Löffels bedeckt, ist es fertig.
Abkühlen & fertig:
Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie die Mischung etwas abkühlen. Anschließend die Mousse in einzelne Teller oder eine große Schüssel füllen. Mit Frischhaltefolie abdecken und darauf achten, dass die Folie die Oberfläche der Mousse berührt, damit sich keine Haut bildet.
Kühlen:
Kühlen Sie die Mousse mindestens 4 Stunden lang im Kühlschrank, bis sie vollständig fest ist. Für beste Ergebnisse wird empfohlen, es über Nacht einwirken zu lassen.
Aufschlag:
Sobald das Mousse Delight fertig ist, kann es serviert werden. Für einen zusätzlichen Kick können Sie es mit einer Prise Kakaopulver, Schokoladenstückchen oder Schlagsahne bestreuen.
Beratung:
Für einen kräftigeren Kaffeegeschmack können Sie die Menge des Instantkaffees nach Ihren Wünschen anpassen.
Achten Sie beim Kochen darauf, ständig umzurühren, um eine glatte, klumpenfreie Konsistenz zu erhalten.
Genießen Sie Ihr Coffee Mousse Delight, ein einfaches, aber elegantes Dessert, das die Fülle von Kaffee mit der cremigen Textur von Mousse perfekt in Einklang bringt. Es ist ein tolles Geschenk für jeden Anlass oder einfach dann, wenn Sie Lust auf etwas Süßes und Kaffeegetränkes haben.
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