– 3 Eigelb
– 120 g Puderzucker
– 50g Wasser
– 180g weiche Butter
– 1 EL. Esslöffel löslicher Kaffee verdünnt in 1/2 Espresso oder 1 Esslöffel Kaffeeextrakt
Für den Sirup:
– 12cl Wasser
– 70g Zucker
-1 TL Kaffeeextrakt
Schritte für den Sirup:
Beginnen Sie mit dem Sirup
Wasser und Zucker aufkochen. Vom Herd nehmen, Kaffeeextrakt hinzufügen und abkühlen lassen.
Für den Keks:
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