No-Bake-Schokoladen-Haferriegel

Schoko-Haferriegel, die nicht gebacken werden müssen: Das Rezept
Eine quadratische Pfanne mit den Maßen 9×9 Zoll mit Fett bestreichen.
Einen großen Topf bei mittlerer Hitze vorheizen und die Butter schmelzen. Vanille und braunen Zucker untermischen. Den Hafer dazugeben. Mischen Sie die Zutaten, indem Sie sie 2–3 Minuten lang bei schwacher Hitze kochen. Auf den Boden der vorbereiteten Pfanne die Hälfte der Masse drücken. Behalten Sie die Hälfte davon zum Garnieren.
Dann in einem kleinen, schweren Topf die Erdnussbutter und die Schokoladenstückchen bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren schmelzen, bis eine glatte Masse entsteht. Verteilen Sie die Schokoladenmischung mit einem Messer oder der Rückseite eines Löffels gleichmäßig auf der Kruste in der Pfanne.
Streuen Sie die übrig gebliebene Hafermischung über die Schokoladenschicht und drücken Sie sie leicht an. Zugedeckt mindestens zwei bis drei Stunden oder über Nacht im Kühlschrank lagern. Vor dem Schneiden in Riegel vollständig abkühlen lassen.