Zubereitung der Kartoffel-Wurst-Torte:
In einer großen Schüssel die Eier, 200 g Sauerrahm, Salz und schwarzen Pfeffer verquirlen.
Den geschnittenen Schnittlauch dazugeben und gut vermischen.
Eine Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten.
Die Kartoffelscheiben unten auf dem Teller anrichten.
Etwas von der Ei-Sauerrahm-Mischung über die Kartoffeln gießen.
Fügen Sie eine Schicht Tomatenscheiben und Wildwürste hinzu.
Mit getrocknetem Oregano und süßem Paprika bestreuen.
Wiederholen Sie die Schichten, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, und schließen Sie mit einer Schicht der Eimischung ab.
Mit geriebenem Parmesan garnieren.
Im vorgeheizten Backofen 25 Minuten backen.
Zubereitung der Soße:
Während der Kuchen im Ofen ist, bereiten Sie die Soße zu.
In einer kleinen Schüssel 60 g Sauerrahm und 40 g Mayonnaise vermischen.
Dill und Gurke fein hacken.
Die Knoblauchzehen hacken.
Dill, Gurke und Knoblauch mit der Sauerrahm-Mayonnaise-Mischung vermischen.
Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.
Letzte Schritte:
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