Schritt 4
Fetten Sie Ihre Hände mit etwas Öl ein, nehmen Sie kleine Mengen Teig (ca. 30 g) und formen Sie Kugeln4.
Schritt 5
Tauchen Sie die Kugeln in Puderzucker5und etwa 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Schritt 6
Nach Ablauf der Ruhezeit die Mandelbällchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit den Fingern „einklemmen“, sodass sie ihre charakteristische Form erhalten.6. Bei 180°C backen und etwa 12 Minuten garen.
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