Quark-Schokoladenscheiben, die jeder lieben wird

Zubereitung:

1. Die Zartbitterschokolade grob hacken und über einem Wasserbad schmelzen, bis sie komplett geschmolzen und glatt ist.
2. Den Quark in eine Schüssel geben und mit dem Puderzucker sowie dem Vanilleextrakt vermischen.
3. Die geschmolzene Schokolade zur Quarkmischung geben und gut unterrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
4. Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und glatt streichen, etwa 1 cm dick.
5. Nach Belieben mit gehackten Nüssen, Kokosraspeln oder getrockneten Früchten bestreuen.
6. Die Schokoladenscheiben für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.
7. Anschließend in kleine Scheiben oder Quadrate schneiden und servieren.