Reis mit Brokkoli-Zucchini-Sauce

• Gemüsebrühe hinzufügen und das Gemüse ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis es weich ist.
• Sahne einrühren und die Sauce mit Salz, Pfeffer, Oregano und Basilikum abschmecken. Optional den geriebenen Parmesan unterrühren.
• Die Sauce pürieren, bis sie eine cremige Konsistenz hat. Wenn sie zu dick ist, etwas mehr Gemüsebrühe oder Sahne hinzufügen.
• Servieren:
  • Den gekochten Reis auf Teller verteilen und die Brokkoli-Zucchini-Sauce darüber geben.
  • Nach Belieben mit frisch gehackten Kräutern oder extra Parmesan bestreuen.

Guten Appetit!