In einer kleinen Schüssel die Eigelbe verquirlen. Temperieren Sie die Eigelbe, indem Sie unter ständigem Rühren nach und nach einige Löffel der heißen Milchmischung zu den Eigelben geben.
Gießen Sie die Eigelbmischung unter ständigem Rühren langsam zurück in den Topf mit der restlichen Puddingmischung.
2–3 Minuten weiterkochen oder bis der Pudding eingedickt ist.
Vom Herd nehmen und Butter und Vanilleextrakt einrühren.
Den Pudding in eine Schüssel geben, mit Frischhaltefolie abdecken (direkt auf die Oberfläche des Puddings drücken, damit sich keine Haut bildet) und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
Die Knusperschicht zubereiten:
In einer mittelgroßen Schüssel das zerkleinerte Erdbeermüsli mit Kristallzucker vermischen.
Die geschmolzene Butter einrühren, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt.
Beiseite stellen.
Den Pudding zusammenstellen:
In eine Trifle-Schüssel, eine große Schüssel oder einzelne Serviergläser eine Schicht Bananenpudding auf den Boden löffeln.
Eine Schicht geschnittene Bananen auf den Pudding geben.
Streuen Sie eine Schicht der Erdbeer-Crunch-Mischung über die Bananen.
Wiederholen Sie die Schichten, bis die Schüssel oder die Gläser gefüllt sind, und beenden Sie mit einer Schicht des Erdbeer-Crunch-Toppings.
Topping und Garnierung:
Verteilen Sie eine großzügige Schicht Schlagsahne über dem Pudding.
Garnieren Sie ihn nach Belieben mit weiteren Bananenscheiben und einer Prise zusätzlichem Erdbeer-Crunch.
Servieren und genießen:
Kühlen Sie den Bananenpudding vor dem Servieren mindestens 1–2 Stunden im Kühlschrank, damit sich die Aromen vermischen und der Pudding fest wird.
Gekühlt servieren und die köstliche Kombination aus cremigem Bananenpudding und knuspriger Erdbeergüte genießen!
Dieser Erdbeer-Crunch-Bananenpudding kombiniert die klassischen Aromen von Bananenpudding mit einem herrlichen Crunch und ist somit ein unterhaltsames und leckeres Dessert. Lassen Sie mich wissen, wenn Sie weitere Details oder Variationen benötigen!
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