Rindfleischeintopf mit gerösteter roter Paprika

Mehl in eine große Schüssel geben und das Rindfleisch darin wenden, bis es bedeckt ist.
1 Esslöffel Olivenöl in einem großen Schmortopf bei mittlerer Hitze erhitzen und das Rindfleisch portionsweise anbraten. Zur Seite stellen.
Gewürfelte Schalotte hinzufügen und 2-3 Minuten kochen oder bis sie weich ist.
Knoblauch hinzufügen und 1 Minute lang häufig umrühren oder bis er duftet. Geröstete Paprika, Tomatenmark, Rinderbrühe, Worcestershiresauce und angebratenes Rindfleisch unterrühren, dabei umrühren, um den zusätzlichen Geschmack der Rindfleischstücke aufzunehmen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 1 Stunde abgedeckt kochen lassen.
Nach 1 Stunde die Champignoncremesuppe unterrühren und 30 Minuten weiterkochen.
In Servierschüsseln schöpfen und mit einer Beilage knusprigem Brot servieren. Guten Appetit!