SAFTIGE STEAKS IN PILZSAUCE MIT KLEBERKARTOFFELN

Anleitung:

Kleberkartoffeln:

1. Die Kartoffeln gründlich waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
2. In einem Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen und für etwa 15-20 Minuten kochen, bis sie weich sind.
3. Die Kartoffeln abgießen und kurz abkühlen lassen.

Steaks:

1. Die Steaks mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und die Steaks darin je nach gewünschtem Gargrad braten. Für medium-rare etwa 3-4 Minuten pro Seite.
3. Die Steaks aus der Pfanne nehmen und ruhen lassen, während Sie die Pilzsauce zubereiten.

Pilzsauce: