Verwenden Sie einen Kartoffelstampfer oder eine Gabel, um die Orangen-Karotten-Mischung leicht zu zerdrücken, um eine streichfähigere Konsistenz zu erhalten.
Fügen Sie nach Belieben gemahlenen Zimt hinzu, um eine aromatische Note zu erhalten.
Passen Sie die Konsistenz an:
Sollte die Marmelade zu dick sein, etwas Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
Bei mittlerer bis niedriger Hitze weitere 10 bis 15 Minuten weitergaren, dabei häufig umrühren.
Cold-Plate-Test:
Stellen Sie eine kleine Untertasse für einige Minuten in den Gefrierschrank. Anschließend eine kleine Menge Marmelade auf die kalte Platte gießen. Wenn die Marmelade dicker wird und einen Film bildet, ist sie fertig.
Lagerung :
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