1. Den Backofen auf 190 °C/375 °F vorheizen.
2. Den Blätterteig in 5 x 5 cm große Quadrate schneiden. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit geschlagenem Ei bestreichen und mit Puderzucker bestreuen.
3. 20 Minuten backen, abkühlen lassen, der Länge nach halbieren.
4. Die Sahne mit Puderzucker, Kaffee und Mascarpone schlagen.
5. Die Sahne über den Teig gießen und einige Erdbeerscheiben darauf verteilen, dann mit einer weiteren Teigplatte bedecken.
ADVERTISEMENT
