Wischen Sie die gekochten Nudeln mit dieser Kürbissoße.
Geben Sie nach Belieben Salz und schwarzen Pfeffer hinzu.
Geriebener Parmesankäse und italienische Petersilie über die Nudeln streuen.
Die würzigen und cremigen veganen Kürbisnudeln sind fertig.
Serviervorschläge
Sie können die leckeren Nudeln mit verschiedenen Gerichten genießen.
Brot: Sie können die Nudeln mit Knoblauchbrot, knusprigem Brot oder Focaccia essen.
Salat: Pasta passt gut zu Caesar Salad, Grünkohl, Rucola und mediterranem Salat.
Gemüse: Geröstetes oder gegrilltes Gemüse wie Paprika, Zucchini und Brokkoli wird zu diesem Gericht serviert.
Tipps
Die Verwendung einer beschichteten Pfanne hilft, das Anhaften zu verhindern.
Kräuter wie Basilikumblätter, Oregano und Thymian können hinzugefügt werden. Sie verleihen der Pasta Geschmack.
Alle Saucenzutaten bei mittlerer bis niedriger Flamme anbraten, damit sie nicht anbrennen.
Hinweise
Wenn Sie lange Nudeln wie Fettuccine oder Linguine verwenden, brechen Sie die Pasta in zwei Hälften.
Anstelle von natriumarmer Gemüsebrühe können Sie Nudelwasser hinzufügen.
Anstelle von Kokosmilch können Sie Hafermilch hinzufügen. Beide verleihen der Sauce den gleichen Geschmack und die gleiche Konsistenz.
Lagerungsinformationen
Wir können nur die Sauce aufbewahren. Kochen Sie die Pasta vor dem Servieren. Servieren Sie sie mit der gefrorenen Sauce.
Kühlschrank: Lagern Sie die Sauce 4-5 Tage lang im Kühlschrank. Um den erfrischenden Geschmack der Soße zu bewahren, geben Sie sie in ein luftdichtes Gefäß.
Gefrierschrank: Sie können die Soße einen Monat lang einfrieren.
Aufwärmen: Auch diese Option ist verfügbar. Sie können die Soße in der Mikrowelle oder in einem Topf auf dem Herd aufwärmen.
Häufig gestellte Fragen
Können wir diese Pasta nach Geschmack anpassen?
Sie können Gemüse, Proteine und Kräuter wie Brokkoli, Pilze, Erbsen, Bohnen, Tempeh, Spinat, Seitan, Kirschtomaten, grüne Oliven oder Tofu hinzufügen. Das verleiht Geschmack und Aroma und macht die Pasta noch köstlicher.
Ist es notwendig, Sahne oder Milch hinzuzufügen?
Um glatte, cremige Pasta zu machen, können Sie Sahne oder pflanzliche Milch hinzufügen. Sie können es weglassen, wenn Sie den cremigen Geschmack nicht mögen.
Können wir Kürbis statt Dosenkürbis verwenden?
Anstelle von Dosenkürbis können Sie ein Püree aus frischen Kürbissen machen. Beide Geschmacksrichtungen funktionieren unterschiedlich.
Können wir statt Kürbispüree Kürbisse hinzufügen?
Sie können das Kürbispüree durch andere Kürbissorten wie Butternusskürbis oder gerösteten Eichelkürbis ersetzen.
Nährwertangaben Portionsgröße 1 Schüssel pro Person
Gesamtkalorien 528 kcal
Kohlenhydrate 70 g
Protein 13 g
Fett 22 g
Zucker 7 g
Ballaststoffe 8 g
Natrium 728 mg
Eisen 3 mg
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