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Wassermeloneneis: frisch und cremig, ein Genuss an heißen Sommernachmittagen!

625 ml (2 1/2 Tassen) frischer Wassermelonensaft
20 g (3 Esslöffel) Maisstärke
150 g (1 Tasse) Wassermelonenstücke – Salz
fein gehackt 250 ml
(1 Tasse) Schlagsahne
20 g (3 Esslöffel) Maisstärke 150 g (1 Tasse) Wassermelonenstücke –
VERFAHREN:
1- In einen Topf Wassermelonensaft, Zucker, Maisstärke und Wassermelonenstücke geben und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Etwa 1-2 Minuten köcheln lassen.
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