Lösen Sie zunächst die Hefe in der Milch auf.
In einer Schüssel Mehl, Zucker, Vanille und die Milch-Hefe-Mischung vermischen.
Dann Eier, Butter und Salz hinzufügen.
Einen glatten, homogenen Teig herstellen und gehen lassen.
Aus dem Teig einige Kugeln (à 60 g) formen und in die Form legen.
Nochmals gehen lassen und dann mit Eigelb und Milch bestreichen.
12 Minuten bei 170° backen.
Mit Haselnusscreme garnieren und servieren.
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