Einfaches hausgemachtes Kürbisbonbon-Rezept (Zutaten)
1 kg. von Zapallo
500 gr. Zucker
Vanilleessenz c/n
Wie man Kürbisbonbons macht (Zubereitung)
Wir beginnen damit, den Kürbis zu schälen und in mindestens 1 Zentimeter große Stücke zu schneiden.
Dann geben wir es in einen Topf und wiegen die Hälfte der Zuckermenge auf die Kürbismenge ab.
Das heißt, wenn wir 1 kg haben. 500 g Kürbis dazugeben. Zucker und wir fügen auch etwas Vanilleessenz hinzu.
In diesem Schritt hängt alles davon ab, wie wir die Marmelade mögen. Wenn wir sie dicker haben möchten, erhitzen wir die Pfanne bei mäßiger Hitze. Wenn wir es eher locker oder leichter mögen, können wir 2 Tassen Wasser hinzufügen.
Sobald es kocht, reduzieren wir die Hitze und lassen es kochen. Je länger es kocht, desto schmackhafter ist es. Ein Vorschlag wäre 1 Stunde bei schwacher Hitze. Denken Sie daran, dass die Süßigkeiten im heißen Zustand flüssiger sind, aber beim Abkühlen beginnen, dicker zu werden.
Wenn wir sehen, dass der gewünschte Punkt erreicht ist, schalten wir die Hitze ab, lassen es abkühlen und geben es dann in einen zuvor sterilisierten Behälter.
Jetzt sind wir bereit, diese köstliche hausgemachte Kürbissüßigkeit zu genießen!
Tipps zur Zubereitung von Kürbismarmelade
Um dieser hausgemachten Marmelade mehr Geschmack und Aroma zu verleihen, können wir, wenn wir keine Vanilleessenz haben, diese durch Zitronensaft und -schale ersetzen. Auch mit Orange.
Denken Sie daran, dass wir bei der Zubereitung einer großen Menge Marmelade einige vorbereitende Schritte befolgen müssen, um das Produkt gut zu konservieren. Dazu müssen die Gläser mit luftdichten Deckeln sterilisiert und die Marmelade vakuumiert werden, damit sie länger in einwandfreiem Zustand haltbar bleibt.
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