Zutaten
Für die Cremefüllung:
1 Ei
3 Esslöffel Zucker
3 Esslöffel Maisstärke
300 g Milch
Für den Teig:
200 g warme Milch
3 Esslöffel Zucker
1 Teelöffel Trockenhefe
Zitronenschale (Zest von 1 Zitrone)
3 Esslöffel warme Butter
1 Ei
1/2 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
300 g Mehl (gesiebt)
Schokoladenstückchen (optional)
Für den Belag:
1 Eigelb
Etwas Milch
Mandelblüten (optional)
Anleitung
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