Dieser frische und lebendige Krautsalat-Apfel-Salat ist eine perfekte Beilage zu jeder Mahlzeit. Die Kombination aus knackigem Kohl, süßem Apfel und würzigem Zitronensaft ergibt einen erfrischenden und gesunden Salat, der einfach zuzubereiten ist. Es ist ein vielseitiges Gericht, das pur oder als Beilage zu einem Hauptgericht genossen werden kann.
Zutaten
200-400 g Kohl, in dünne Scheiben geschnitten
1 Karotte, gerieben
1 grüner Apfel, in dünne Scheiben geschnitten oder in Julienne geschnitten
Frühlingszwiebel, fein gehackt
Dill oder Petersilie (optional), gehackt
Saft von 1 Zitrone
Olivenöl nach Geschmack
Salz, nach Geschmack
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